petits pains à la citrouille

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Introduction : Petits pains à la citrouille

À propos de : un ingénieur logiciel. J'aime apprendre de nouvelles choses. Connecté avec Instructables. C'est la plus grande découverte que j'ai jamais faite. : D La cuisine et le crochet sont ma passion. J'aime apprendre différentes techniques et cuisines.

Avec la saison des citrouilles installée, c'est de la citrouille partout.

Voici la recette des petits pains à la citrouille comme une citrouille.!!

Il a un goût aussi incroyable qu'il en a l'air. Avec un soupçon de cannelle, c'est parfait pour la saison des Fêtes.

Les façonner en citrouilles est la meilleure partie de la recette. Alors commençons.

Étape 1 : Ingrédients

Les Rouleaux

⅓ tasse d'eau tiède

2 cuillères à soupe de sucre

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

2 ¼ cuillère à café de levure sèche

2 ½ tasse de farine tout usage

1 cuillère à café de sel

¼ tasse de lait en poudre

1 œuf, température ambiante

½ tasse de purée de citrouille

2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Lavage aux œufs/lait au lait avant la cuisson

Étape 2 : Purée de citrouille

Pour préparer la purée, vous pouvez soit cuire la citrouille à la vapeur, soit cuire les morceaux de citrouille.

Vous pouvez le faire de toute façon et une fois que la citrouille devient molle, mettez-la en purée dans un robot/mixeur. Laissez-la refroidir.

Étape 3 : Activer la levure

Mettez la levure, le sucre et l'eau tiède dans une tasse et laissez reposer pendant 10 minutes pour activer la levure.

Assurez-vous que l'eau est juste tiède et pas trop chaude. Sinon, elle tuera la levure.

Étape 4 : Faire la pâte à pain

Vous pouvez effectuer cette étape avec un batteur sur socle. Dans ce cas, vous pouvez ajouter tous les ingrédients humides et secs mentionnés et pétrir avec le crochet pétrisseur.

Ici je l'ai fait avec mes mains.

Ajoutez l'œuf et fouettez-le bien. Ajoutez ensuite la purée de citrouille, la levure activée, le lait en poudre, le sel, la cannelle en poudre et la farine tout usage.

Maintenant, mélangez-le avec une cuillère et rassemblez-le. A ce stade, c'est une pâte collante. Vous pouvez ajuster le niveau d'eau ou de farine en fonction de la marque de farine que vous utilisez.

Étape 5 : Étirer et tirer

Placez la pâte sur un tapis en silicone ou sur un plan de travail propre pour le pétrissage.

Maintenant, utilisez vos mains et pétrissez la pâte pendant environ 8 à 10 minutes. Vous devez étirer la pâte avec vos paumes et ramener la pâte roulée ensemble. Ajouter le beurre fondu par parties pendant le pétrissage.
La pâte doit être lisse, douce et légère. Soyez patient avec le processus et elle se réunira certainement. Si vous sentez qu'elle est sèche, ajoutez du lait. Si elle est trop humide, ajoutez de la farine.

Étape 6 : Première montée

Conserver la pâte dans un récipient graissé et couvrir d'une serviette humide pendant 1 à 1,5 heure. Cela dépend de la qualité de la levure.

Après la première levée, la pâte doit doubler. Chassez le gaz.

Maintenant, divisez la pâte en parts égales.

Étape 7 : Partie amusante - Forme de citrouille

Maintenant, voici la partie amusante de la recette. Façonner les petits pains en citrouilles.

Prenez une boule de pâte et attachez-la sans serrer avec une ficelle/un fil pour obtenir 8 sections.

Terminez par un dernier nœud au milieu. Il ne doit pas être très serré car après la deuxième levée la pâte va doubler de volume grâce aux ficelles.

Faites ceci à d'autres boules de pâte dans de jolies petites citrouilles.

Laissez-le une seconde levée pendant 30 minutes. Il aurait doublé sa taille.

Étape 8 : temps de cuisson

Maintenant, il est temps de cuire. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Vous pouvez donner un œuf ou un lait de lavage pour un bon brunissement.

Cuire au four 20-25 minutes ça dépend aussi de votre four.

Une fois le pain cuit, laissez-le refroidir sur une grille. Badigeonnez le dessus avec un peu de beurre.

Coupez les fils de ficelle que vous avez noués. Vous pouvez voir les lignes qu'ils ont créées sur les rouleaux en forme de citrouille.

Étape 9 : Buns à la citrouille, c'est ça !!!

Placez une graine de citrouille ou une amande sur chaque rouleau de citrouille.

Je suis sûr que les enfants l'adoreraient et je vous promets qu'il a aussi un goût incroyable.

J'espère que vous l'essayerez tous cette saison des citrouilles et faites-moi part de vos commentaires.

Premier prix au
Citrouilles et courges Speed ​​Challenge

1 personne a réalisé ce projet !

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15 commentaires

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narteaga2027

il y a 5 semaines

C'est vraiment mignon et ça a l'air délicieux

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Passion Make

Répondre il y a 5 semaines

Merci

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DianaHM

il y a 6 semaines

Elles sont si mignonnes ! C'est une bonne idée d'utiliser des graines d'amandes.

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Passion Make

Répondre il y a 6 semaines

Merci

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aucun atoll

il y a 6 semaines le Étape 9

Normalement, je parcoure tranquillement le site comme une distraction. Je dois poster le commentaire selon lequel ils sont tellement créatifs! C'est un petit pain d'automne amusant et une épice de présentation unique pour toutes sortes de réunions. Merci beaucouppour créer et partager cette instructable.

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Passion Make

Répondre il y a 6 semaines

Merci

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rozzieozzie

il y a 6 semaines

Wow, quelle bonne idée ! Merci, ils ont l'air délicieux !

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Passion Make

Répondre il y a 6 semaines

Merci

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Maria Ravandiel

il y a 6 semaines

Ceux-ci sont à la fois beaux et délicieux ! Je n'aurais pas envie de manger une telle œuvre d'art ! Bravo.

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Passion Make

Répondre il y a 6 semaines

Merci

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Ronna Farley

il y a 6 semaines

j'adore ça!!!!

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Passion Make

Répondre il y a 6 semaines

Merci ️

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ZEA 2300

il y a 7 semaines

C'est une idée tellement mignonne ! Et ils ont l'air vraiment bien ! Je vais devoir les essayer !

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Passion Make

Répondre il y a 7 semaines

Merci :