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J'ai utilisé une mijoteuse, mais vous pouvez le faire cuire dans une grande casserole sur la cuisinière. Les ragoûts sont très personnalisables, alors ajoutez-y simplement ce que vous aimez. Le lait de coco et la poudre de curry sont ce qui rend ce ragoût vraiment bon.

Vous aurez besoin

-Mijoteuse

ou gros pot-800 grammes de boeuf

n'importe quelle viande fonctionnera-1 boîte de lait de coco

-1 boîte de haricots rouges ou votre préféré

-1 grosse carotte

-1 grosse patate douce ou n'importe quelle pomme de terre

-1 petit oignon

-200 grammes de champignons shiitake ou tout autre champignon

-3 poivrons verts

-3 1/2 tasses de consommé ou n'importe quel bouillon

-3 gousses d'ail

-1 cuillère à café de sel

-1 cuillère à café de cumin

-4 cuillères à soupe de curry en poudre

C'est du ragoût, donc vous pouvez aussi en ajouter

-brocoli

-maïs

-tomates

-épinards

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Cette grosse tranche de boeuf était en vente !

Super conseils :

Si vous utilisez une mijoteuse, je pense qu'il est préférable de faire bouillir d'abord les carottes, les pommes de terre et les haricots pour les ramollir.

Vous pouvez également combiner et laisser mijoter les ingrédients humides et les épices dans une casserole avant de les ajouter à la mijoteuse.

Si vous voulez le faire sur la cuisinière, jetez simplement le tout dans une grande casserole et faites-le cuire jusqu'à ce que la viande soit finie et que les légumes soient tendres.

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Pour une mijoteuse, les temps de cuisson sont :

3-4 heures au maximum

7-8 heures sur bas

Sur une cuisinière :

1 1/2 heures à mijoter

**Encore une fois, si vous utilisez une mijoteuse, il est préférable de faire bouillir d'abord les pommes de terre, les carottes et les haricots pour les ramollir !

La superposition de la mijoteuse est facile !

1. viande

2. épices

3. légumes

4. haricots égouttés

5. lait de coco

6. bouillon

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J'ai fait mijoter ça pendant 8 heures.

Vérifiez les carottes et les pommes de terre avant de servir. Une fourchette devrait glisser facilement à travers lorsqu'elles sont bien cuites. Si elles ne sont pas cuites, vous pouvez transférer le ragoût dans une casserole et laisser mijoter.

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Ce ragoût de bœuf au curry et à la noix de coco est délicieux avec du riz au curcuma.

Ingrédients

-300 grammes de riz

-480 ml d'eau

-1 cuillère à café de poudre de curcuma

-1 cuillère à soupe de beurre

J'ai utilisé un cuiseur à riz, mais vous pouvez le faire dans une casserole.

Une tasse 128 grammes de riz prend environ 17 minutes à cuire. Cela prendra 17-30.

Portez l'eau à ébullition, ajoutez le beurre, le curcuma et le riz. Laissez revenir à ébullition puis baissez le feu pour laisser mijoter et couvrez. Vérifiez à 17 minutes si le riz est tendre...Jej'utilise le mot

appel d'offresbeaucoup trop! Si ça arrive, arrêtez le feu et laissez reposer couvert jusqu'à ce qu'il ait fini d'absorber l'eau.Ajouter un pourboire

Profitez du ragoût de bœuf au curry et à la noix de coco !

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