Poulet Fajita Burritos

Introduction : burritos au poulet Fajita

À propos : Estelle Forrest est une épouse, une mère, une propriétaire d'entreprise et une cuisinière autodidacte. Elle adore faire preuve de créativité dans la cuisine et se fait un devoir de préparer le dîner pour sa famille presque tous les soirs de la semaine. Estelle l…

Les fajitas sont l'une de mes préférées - mais elles peuvent être un peu difficiles à préparer pour toute la famille à la fois. Il y a bien sûr la version à plaques des fajitas qui fonctionne toujours. Mais je voulais essayer quelque chose d'un peu différent et je suis alléavec une version burrito, que j'ai appelée un poulet Fajita Burrito. J'ai décidé de rouler toute l'assiette de fajita dans la tortilla en incluant les haricots et le riz !

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 30 minutes Portions 6

Ingrédients

  • 8 tortillas de la taille d'un burrito
  • 2 tasses de fromage cheddar, râpé

Pour le poulet

  • 1½ lb de filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de sel

Pour les légumes

  • 1 poivron rouge, tranché
  • 1 poivron orange, tranché
  • 1 poivron vert, tranché
  • 1 oignon rouge, tranché
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre

Pour le riz

  • 2 tasse de riz à grains longs
  • 1 pinte de bouillon de poulet
  • 1 boîte de 4 oz de piments verts
  • 1 boîte de 15oz de purée de tomates

Pour les haricots

  • 2 boîtes de 15 oz de haricots pinto entiers, égouttés
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre

Fournitures

  • plaque chauffante ou poêle à griller
  • Casserole avec couvercle
  • 3 bols à mélanger
  • Couteau
  • Planche à découper
  • pinces
  • Cuillères à mélanger

Étape 1 : Commencer le riz

Préparez tous les ingrédients. Préchauffez la plaque chauffante ou la poêle à griller à feu moyen-vif.

Dans une casserole à feu moyen, ajoutez tous les ingrédients pour le riz. Mélangez puis couvrez et laissez cuire 17 minutes. Ne retirez le couvercle qu'au moment de servir. Retirez du feu.

Étape 2 : Faire le poulet

Dans un bol, mélanger les ingrédients du poulet. Une fois que la plaque chauffante ou la poêle à griller est chaude, ajouter le poulet et cuire pendant 7 minutes de chaque côté. Retirer du feu.

Étape 3 : Préparez les légumes

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients végétariens. Une fois le poulet cuit, ajouter les légumes au gril ou à la poêle à griller. Cuire environ 5 minutes, en bougeant de temps en temps.

Étape 4 : Remuez les haricots

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients des haricots.

Étape 5 : Construisez le Burrito

Une fois les légumes cuits, essuyez la plaque chauffante ou la poêle à griller et réchauffez chaque tortilla environ 30 à 45 secondes de chaque côté.

Construisez le burrito, commencez par une portion de riz, puis du fromage, une portion de haricots, une portion de légumes et enfin 2-3 morceaux de poulet. Repliez les extrémités et roulez le burrito puis coupez en diagonale pour servir.

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    5 commentaires

    0
    Nic2Andy

    Question il y a 7 semaines le Introduction

    Du Royaume-Uni :
    1. Que sont les filets de poulet ? S'agit-il simplement de poitrines de poulet coupées en lanières ?
    2. Quel poids en grammes représentent 2 tasses de cheddar râpé ?
    3. Les haricots pinto sont-ils similaires aux haricots cannellini qui sont plus courants ici ?
    4. Combien de millilitres représente un quart américain de bouillon de poulet ?
    5. Je pensais que les strings étaient un type de sous-vêtements...
    Vous avez un public international ici, donc les unités internationales seraient les bienvenues !
    Cela dit, j'ai hâte de le faire - ça a l'air délicieux !

    0
    fait maisonun soir de semaine

    Réponse il y a 7 semaines

    Bonjour ! Je ferai de mon mieux pour répondre à vos questions
    1. L'offre est aussi parfois appelée viande de côte c'est ce morceau de viande sous la poitrine à côté de l'os de la poitrine, un doigt de poulet ou un goujon de poulet. Cela dit - vous pouvez tout simplement couper la poitrine de poulet en lanièrespour celui-ci.
    2.2 tasses = 400 grammes
    3. En termes de saveur - un haricot bleu marine ou un haricot noir serait un meilleur substitut aux haricots pinto, mais les haricots cannellini fonctionneraient également. Lorsque je l'ai recherché sur Google, Tesco est apparu comme ayant une boîte de haricots pinto disponible dans la plupart des endroits.
    4.1 pinte = 946 ML
    5. Je crois que les tongs sont parfois appelées un style de sous-vêtements ainsi qu'un type de chaussures, lol. Celui-ci est une faute de frappe mon mauvais et devrait lire Tongs. Merci d'avoir compris.

    0
    Nic2Andy

    Répondre il y a 7 semaines

    Merci beaucoup pour tout cela - je passerai bientôt à Tesco pour voir ce que je peux trouver. J'en ai déjà l'eau à la bouche....

    0
    NirL

    il y a 8 semaines

    ça a l'air délicieux!!